胡兴堂始创于1823年，于2019年成立胡兴堂集团，现已发展成为安徽省内知名企业。截止2021年6月已建成3座食系博物馆，拥有200家直营门店，近3000名员工。是一个以城市伴手、中式糕点、西式烘焙、文旅街区、中式餐饮为主营业务的文化创意品牌，一家集生产、加工、销售为一体的集团公司。